Slaktare
Slaktare
Motsvarar idag: slaktare, charkuterist
| Kategori | Yrke |
| Används under | 1500-1700-tal, 1800-tal, 1900-tal |
| Språkursprung | Svenska |
| Synonymer | charkmästare, bysvlaktare |
Kort förklaring:
Hantverkare som slaktade boskap och sålde kött. På landsbygden fanns kringvandrande bysvlaktare.
Slaktaren var en stadsbunden skråhantverkare fram till näringsfriheten 1846. På landsbygden fanns bysvlaktare som kom runt gårdarna vid jultid och slaktade boskap åt bönderna. Yrket kombinerades ofta med korvmakeri och charkuteri. I städerna fanns offentliga slakthus från mitten av 1800-talet.
Exempel ur kyrkobok:
slakt. Karl Emil Svensson
Se även: Handelsman
Fler verktyg för släktforskare:
